La sixième étape a été qualifiée d’étape reine de l’édition 2017 de l’Absa Cape Epic ; l’étape la plus difficile sur les 7 que compte la course. Les pilotes sont partis du Domaine viticole d’Oak Valley et se sont rapidement retrouvés confrontés au principal obstacle de la journée, une longue et titanesque ascension jusqu’au Groenlandberg. Lorsque l’on a demandé aux vétérans de l’Absa Cape Epic quelle était l’ascension la plus difficile jamais planifiée dans la course, leur réponse a été unanime : Groenlandberg. En 2017, ces sentiers accidentés sont de nouveau au programme, s’élevant à plus de 600 m le long des 9 km de la montée de cailloux et de sable. – L’inclinaison moyenne est de 7 % mais quelques sections atteignent plus de 20 %. Ce sont des sentiers techniques à l’arrière du Groenlandberg et le long de la réserve naturelle de Kogelberg qui attendent les 1 350 pilotes de la Cape Epic.
Une fois encore lors de cette course, le rythme a été donné dés le départ par les sud-africains Philip Buys et Matthys Beukes. Mais cette fois, ils étaient accompagnés de Rohrbach et Geismayr.
C’est lors de la descente depuis la crête du Groenlandberg que la course de Kulhavy et Sauser s’est véritablement terminée, lorsque ce dernier a subi une crevaison. Cela a permis à l’équipe SCOTT-SRAM MTB Racing d’entamer leur remontée.
Au ravitaillement eau numéro 2, le duo Centurion Vaude 2 avait une avance de 45 secondes sur le peloton mais ils ont été rattrapés peu après par les équipes SCOTT-SRAM MTB Racing et SCOTT-SRAM Young Guns. Andri Frischknecht a alors subi une crevaison tandis que les équipes Kansai Plascon et Centurion Vaude 2 diminuaient le rythme après le point ravitaillement eau numéro 3. Lors des 5 derniers kilomètres, on ne voyait plus que Schurter et Stirnemann. Ils n’ont pas seulement assuré là leur deuxième victoire d’étape, les titulaires du maillot jaune se dirigent en effet vers la dernière étape avec une avancée de 6 minutes et 49 secondes.
Dans la catégorie Mixte, la championne olympique Jenny Rissveds et Thomas Frischknecht ont gagné leur septième étape d’affilée et possèdent à présent une énorme avance de 54 minutes sur Grant Usher et Amy Beth McDougall ; Johan Labuschagne et Catherine Williamson étant ensuite 37 minutes derrière.